#کباب_تابه_ای_دورنگ_سمیه_پز
سلام به همه پاپیونی های هنرمند و خوش سلیقه خودم ❤️❤️ من هر از چندگاهی میام و یه سلام میدم و میرم 😐تنبلی و بی حوصلگی منو به هنرمندی خودتون ببخشید 🌹🌹🌹

بعدا نوشت :طبق خواسته دوستان دستور پخت رو اضافه میکنم براتون..

#کباب_دورنگ_سمیه_پز
گوشت و مرغ چرخکرده رو جداگانه با پیاز و نمک و فلفل و زعفران و یه کم سبزی معطر ورز دادم و تو ماهیتابه که از قبل با روغن چرب شده کنار هم تکه تکه یکی درمیان پهن کردم و بهم چسبوندم. بعد به طور افقی برش دادم . یه قاشق روغن ریختم و کمی هم آب. بعد گذاشتم روی گاز با شعله ملایم یه کم که گذشت و آبش داشت تموم میشد دوباره آب اضافه میکنم تا کاملاً بپزه. بعد که به روغن افتاد و در حال سرخ شدن بود گوجه نصف شده رو میزارم کنارش تا آب بندازه. بعد از چند دقیقه یه قاشق رب گوجه رو توی آب جوش حل کرده نمک و فلفل و دارچین میزنم و میریزم روش. تا کم کم به خوردش بره و کمی کره هم برای عطرش اضافه میکنم. زعفران آب کرده هم خیلی کم اگر توی خود گوشت زعفران نزده باشم اضافه میکنم. آبش که کم شد و به روغن افتاد آماده است. معمولاً نیازی به برگردوندن کباب نیست .
درست کنید نوش جان
@Khanoomhaghazaha
@faridehrz ارتباط با ادمين